Spinnaker Gourmet Stage vraća se na porečku gastro scenu, ponovno u suradnji s Istra & Craft Beer Festivalom. U četvrtak 3. listopada od 19:30 sati u porečkom restoranu Spinnaker nagradite se s 5 pomno osmišljenih sljedova s vrhunskim pivom kao glavnom namirnicom. Marinirani losos, terina s guščjom jetrom, tortelini punjeni goveđim obrazima samo su dio posebnog menua kojeg potpisuju spinnakerovi chefovi Goran Hrastovčak i Ivan Ergović.  

Restoran Spinnaker ima čak dvije kapice u prestižnom gastronomskom vodiču Gault & Millau, preporuku u vodičima Venezie a tavola i Istra Gourmet, te posebno priznanje Turističke zajednice Istre u 2018. godini za istarski restoran s najvećim napretkom u odnosu na prošlu godinu.

Svoje mjesto na Spinnaker Gourmet Stage večeri molimo rezervirajte unaprijed na broj telefona 052 400 804 ili na e-mail adresu spinnaker@valamar.com.

 

MENU

Zalogaj dobrodošlice: dehidrirana govedina, čips od ječma – pivo, čips od burbona – viski, riblji čips

Koktel: Woodford Reserve Rye Whiskey, Campari infused

with Punk IPA, suhi Vermouth, Lavender Mist

 

Marinirani losos s koprom, sok od limete, perlice yuzu, kelj pupčar

Koktel: Woodford Reserve Bourbon, svježi sok od limuna,

San Servolo APA pivo, domaći istarski sirup od ružmarina,

aromatični začini

 

Terina s guščjom jetrom, maline, lješnjak

Pivo: San Servolo Red Lager

 

Tortelini punjeni goveđim obrazima, pjena od skute, žumanjak

Koktel: Herradura Plata Tequila, svježi sok od limete, 

Brouwerij Boon Kriek Boon Reduction, Aromatic Tonic Water,

esencija morske vode 

 

Janjeći mišić, čičoka, celer pečen u soli, šparoge

Pivo: San Servolo Gold

 

Čokolada, lješnjak, burbon vanilija, kakao

Koktel: Jack Daniels Single Barrel, Kahlua liker s

okusom kave, Grapefruit Bitters, redukcija portera

Zmajske pivovare

CIJENA:
550,00 kn

Naši sponzori / Our sponsors

GLAVNI SPONZOR / MAIN SPONSOR

ICBF jumbo plakat-03.png

PIVOVARA DOMAĆIN / HOST BREWERY

ZLATNI SPONZORI / GOLD SPONSORS

Porec_slogan ENG.jpg
brolex-web-logo.jpg

SREBRNI SPONZORI / SILVER SPONSORS

logo VAMACO.png

BRONČANI SPONZOR / BRONZE SPONSOR

Logo_Spina 1-01.png

 SPONZORI / SPONSORS

Grb Grada Poreca.png

MEDIJSKI POKROVITELJI / MEDIA SPONSORS

  • White Facebook Icon